川渝
　　--椒麻鸡　
　　--怪味鸡　
　　--棒棒鸡　
　　--口水鸡　
　　--罐罐鸡　
　　--辣子鸡
　　--芋儿鸡

广东
　　--太爷鸡　
　　--越秀鸡　
　　--花雕鸡　
　　--板栗焖仔鸡
　　--客家盐局鸡　
　　-- 湛江鸡
　　--清远鸡
　　--葱油鸡
　　
广西
　　--桂林黄焖鸡　
　　--梧州纸包鸡
　　-- 啤酒鸡
　　--泉水鸡　
　　
山东
　　--沂蒙光棍鸡　
　　--德州扒鸡
　　
云南
　　--汽锅鸡　
　　--柴把鸡
　　
贵州
　　--干锅阳郎鸡
　　
新疆
　　--大盘鸡
　　--麻椒鸡
　　--干煸小公鸡
　　
江苏
　　--叫化鸡
　　
海南
　　--文昌鸡　
　　
河北
　　--御土荷叶鸡　
　　
浙江
　　--叫化鸡
　　
上海
　　--三黄鸡
　　
甘肃
　　--百岁鸡
　　
湖南
　　--东安子鸡　
　　
宁夏
　　--香酥鸡
　　
安徽
　　--茶叶熏鸡　
　　
福建
　　--扛糟鸡　
　　
湖北
　　--安陆翰林鸡　
　　
江西
　　--庐山石鸡
　　
绍兴
　　--醉鸡

新疆
　　--大盘鸡
　　--麻椒鸡
　　--干煸小公鸡

我喜欢吃清远鸡。。。很出名的。